我国传统医学认为“饮食有节”是长寿的关键，“饮食无度”则导致早衰。《素问·生气通天论》指出，过度进食油腻或饮酒可致内热，引发化脓性病变等。健康饮食能强壮身体，提高抵抗力。

　　春节后饮食需要注意以下要点：

　　饮食宜清淡

　　减少油腻、辛辣食物，如红烧肉、火锅的摄入，选择清蒸、炖煮等清淡烹饪方式，有助于减轻消化系统负担，尤其有益于高血压、糖尿病、高血脂等慢性病患者，避免病情加重。

　　选择易消化食物

　　春节后饮食应偏向易消化食物，如粥、面条、蒸蛋等，以减轻胃肠道负担，促进消化。

　　增加粗粮比例

　　如在米饭中加入燕麦、糙米，或者直接吃玉米、红薯等，它们富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少肠胃负担。

　　蔬果要多吃

　　食用新鲜蔬果以补充膳食纤维和维生素，如苹果、香蕉、梨等，以及芹菜、苦瓜等具有药用价值的蔬菜，有助于清热解毒、降血压。蔬菜尽量选择清淡的烹饪方式，如清炒、水煮。另外适量水果可以提供丰富的维生素和矿物质，帮助身体恢复。

　　减少油腻、高糖、高盐食物的摄入

　　油炸食品、甜品、腌制肉类等要少吃。肉类选择以瘦肉为主，如鸡肉、鱼肉，它们脂肪含量低，蛋白质含量高。

　　剩菜剩饭处理要得当

　　茎叶类蔬菜、鸡蛋、螃蟹、鱼类、虾类及冷藏的鲜豆制品等不宜隔夜食用；其他剩菜需及时放入冰箱，不同食物分开密封储存，吃前回锅热透，务必在两天内食用完。

　　控制每餐的份量

　　每餐吃到七八分饱即可，这样有助于消化，减少胃肠负担。

　　多喝水

　　有助于代谢废物，避免含糖饮料。

　　适量运动

　　结合适量运动，如散步、慢跑、瑜伽等，帮助消耗多余热量，促进新陈代谢。

　　充足睡眠

　　保证7～8小时的睡眠，良好的睡眠有助于身体恢复和代谢调节。

　　三餐规律

　　保持规律的进食时间，避免暴饮暴食，应按时进食，避免饥一顿、饱一顿。

　　春节后的健康食谱推荐

　　1.早餐：以粥为主，如小米粥、燕麦粥，搭配蔬果和蛋白质食品如鸡蛋、豆腐等。

　　2.午餐：以蔬菜为主，辅以适量肉类或豆制品，如蔬菜炖牛肉、豆腐鱼汤，搭配全麦面包或糙米饭。

　　3.晚餐：清淡为主，如清蒸鱼、绿叶蔬菜，搭配养生食物如红枣、枸杞。避免过量进食难以消化的食物。

　　温馨提示：每个人的身体状况和需求不同，春节后饮食养生应根据个人实际情况进行调整。如出现严重消化道不良反应，请务必及时就医。

　　裴婷娜，辽宁省本溪市中心医院营养科负责人，主任医师，国家注册营养师、中国营养学会骨营养与健康分会常务委员，辽宁省营养学会理事会理事、辽宁省营养学会临床营养专业委员会常务委员、辽宁省临床营养质控中心委员会委员等，第八届本溪市自然科学学科带头人。

　　出诊时间：周一至周五上午

　　出诊地点：金山医院4号楼6楼

　　（出诊时间以实际情况为准）

　　参考内容：中医养生、中医科普